Chia- oder Leinsamen? Beide im direkten Vergleich!
Chia- oder Leinsamen? Beide im direkten Vergleich!
Chia-Samen oder doch Leinsamen? Die Entscheidung zwischen Chia- oder Leinsamen führt oft zur Verunsicherung. Vor allem werden Chia- Samen wegen Ihres hohen Omega-3 Gehalts empfohlen. Doch auch in Leinsamen sind die Omega-3 Fettsäuren ALA (Alpha-Linolensäure) enthalten. Beide haben gesundheitliche Vorteile und enthalten wichtige Nährstoffe. Wir vergleichen die Nährwerte der beiden Samen, die nur minimale Unterschiede aufweisen.
Chia-Samen
Herkunft: Peru, Mexiko
| Nährwert | pro 100 g |
| Brennwert | 490 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 29 g |
| Protein | 21 g |
| Salz | 0 g |
| Omega-3 Fettsäuren | 20,86 g |
| Omega-6 Fettsäuren | 5,64 |
- Chia – Samen sind länger haltbar als Leinsamen.
- Chia können Sie in Wasser oder Milch quellen lassen, dadurch entsteht ein Gel bzw. der immer mehr beliebte Chia-Pudding
- Chia – Samen können zum Beispiel für Smoothies, Obstsalate, Müsli etc. verwendet werden
Leinsamen
Herkunft: Osteuropa
| Nährwert | pro 100 g |
| Brennwert | 372 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 21 g |
| Protein | 22 g |
| Salz | 0 g |
| Omega-3 Fettsäuren | 20,41 g |
| Omega-6 Fettsäuren | 5,52 g |
- Leinsamen sind preislich günstiger als Chia – Samen
- Leinsamen fördern die Verdauung. Wichtig dabei ist viel zu trinken und Leinsamen in geschroteter Form zu verzehren.
- Leinsamen können zum Beispiel für Müsli, zum Brot backen, für Smoothies etc. verwendet werden
Fazit: Generell sind Samen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, aufgrund deren Inhaltsstoffe empfehlenswert. Beide Samen sind vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen wie Zink, Eisen, Magnesium oder Folsäure. Für welche der beiden Samen Sie sich entscheiden, sollten Sie vom Preis, der Qualität und vom Geschmack abhängig machen. Lassen Sie sich nicht vom Omega-3 Gehalt irreführen oder fehlleiten, da in den Samen ohnehin nur die Omega-3 Fettsäure Alpha-Linolensäure enthalten ist und die erst in die bedeutende Omega-3 Fettsäuren EPA und DHA umgewandelt werden muss. Die Umwandlung, abhängig von einigen Faktoren, liegt nur bei bis zu ca. 5 %.